Olio ( Extra Vergine di Oliva )

Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva è particolarmente intenso, dal carattere deciso: caratteristiche tipiche degli ulivi di collina medio-alta,
dove per dare il meglio di sè devono affrontare inverni a volte rigidi.
Le olive vengono raccolte a mano nel mese di Novembre, portate in giornata al frantoio passano attraverso la fase di molitura.
Il colore è giallo oro con riflessi verde intenso.
Il profumo è fragrante, di mandorla.